饺子面用什么水和?

南方养生网   2023-04-19 10:25:36


【资料图】

一般或饺子面的时候用35度左右的温水就可以,如果饺子面显和的软一些,用凉水或也是可以的,但如果和蒸饺的面必须用90度左右的开水烫一些面,然后再用温水和面,这样做出的蒸饺既柔软又劲道